Jorche - Antica Masseria im Angebot bei la bottiglia

Jorche – Antica Masseria

In der jüngsten Geschichte vom Weingut Jorche – Anitca Masseria, wird Cosimos Sohn, Antonio, zum Protagonisten. Dieser verkörpert die Synthese zwischen dem Wissen der früheren Generationen und dem technischen Wissen, das er in Conegliano Veneto erworben hat. Dort erhielt er das Abitur in Önologie und erwarb eine Fähigkeit, die ihn auch in der 18jährigen Rolle als Direktor der Cantina Sociale Lizzano führte.

Im Laufe der Jahre hat Antonio seiner Tätigkeit neue Impulse gegeben, indem er die väterliche Kellerei umstrukturiert und erweitert hat, und die Vermarktung im Norden gefördert hat. Heute, in der fünften Generation, widmen sich Dalila und Emanuela mit Neugier, Kreativität und Begeisterung dem historischen Familienbetrieb sowie der Leitung, zusammen mit ihrer Mutter Mariella, der Gastlichkeit in der Masseria. Dalila kümmert sich um die Organisation und um die Verwaltung, Emanuela dagegen ist in die Fußstapfen ihres Vaters Antonio getreten, hat Weinbau und Önologie in San Michele all’Adige studiert und ist nun Jorches Önologin.

Weinberge und Reben

„Pepe“ und „Cirenaica“, die nicht weit vom Meer liegen, sind zwei Parzellen des ursprünglichen Weinbergs, dessen Reben über 40 Jahre alt sind. Zwölf Hektar Land, das für den Rebenanbau besonders geeignet ist und Trauben von hoher Qualität in nur sehr begrenzten Mengen herstellt. Es sind die Familienweinberge, die die gesamte Weingeschichte der Umgebung aufbewahren: Im Landgut „Cirenaica“ erzählt ein alter Trullo noch vom Leben der Bauern auf dem Lande, als dieser während der Arbeit auf den Feldern als Zufluchtsort vor dem Unwetter im Winter oder als sommerliche Wohnung diente.

Der sechs Hektar große junge Weinberg umgibt hingegen die neue Kellerei. Jorche baut vor allem die Primitivo-Rebe an, zusammen mit den anderen autochthonen salentinischen Sorten: Negramaro, Fiano und Bianco d’Alessano. Jorche engagiert sich für die Wiederherstellung und die Neuaufwertung jener autochthonen Reben, die im Laufe der Zeit in Vergessenheit geraten sind. Unter diesen ist die Bianco d’Alessano-Rebe, eine für die Region typische Sorte.

Contrada Jorche - 74020
Torricella - Taranto
Tel. +39.099.9573232
jorche@jorche.it

http://www.jorche.it/deu/bauernhaus

Die Weine

Caleido

Negramaro del Salento IGP

Soltema

Primitivo IGP Salento

Linea Trulli

Fiano e Bianco d’allessano IGP

Linea Trulli

Primitivo di Manduria

Riserva

Primitivio di Manduria

Spumante

Schaumwein Chardonnay

Natives Olivenöl